Cara Membuat Cumi Goreng Saus Padang[1], Cumi memang salah satu masakan yang disukai oleh banyak kalangan masyara baik orang dewasa anak muda hingga anak-anak juga banyak yang menyukai menu makanan cumi-cumi. Karena makanan yang satu ini memang terkenal akan citarasa yang tinggi, jadi wajar saja jika cumi-cumi disukai diberbagai kalangan.
Bagi anda semua ibu-ibu rumah tangga yang mempunyai hobi memasak, dan ingin menyajikan menu masakan untuk keluarga tercinta anda, mengki anda bisa  ante.com/2013/11/Cara-Membuat-Cumi-Goreng-Tepung-Saus-Padang.html target=_blank style=color: inherit; text-decoration: none; name=resepdapurindoLink-2>Membuat Cumi Goreng Saus Padang[2], Sebagai salah satu menu yang akan anda sajikan esok hari untuk keluarga anda. Masih bingung bagaimana cara membuatnya??Silahkan disimak berikut adalah langkah-langkahnya.
Bahan Membuat Cumi Goreng Tepung Saus Padang:
- 350 gram cumi, dibersihkan, dipotong bulat
- 1 sendok makan air jeruk nipisÂ
- minyak, untuk menggoreng
 |
| Cara Membuat Cumi Goreng Tepung Saus Padang |
Bahan Saus Padang:
- 1 buah bawang bombay, diiris panjang
- 2 buah cabai merah besar, dipotong bulat
- 1 sendok makan saus tiramÂ
- 6 sendok makan saus tomatÂ
- 2 sendok makan saus sambalÂ
- 1/4 sendok teh garamÂ
- 1/4 sendok teh merica bubukÂ
- 1 sendok teh gula pasirÂ
- 1/2 sendok makan tepung sagu dan 1 sendok makan air, untuk mengentalkan
- 2 batang daun bawang, dipotong miring
- 350 ml airÂ
- 2 sendok makan margarin, untuk menumis
- 3 buah cabai merah keritingÂ
- 3 siung bawang putihÂ
- 2 cm jaheÂ
- 75 gram tepung teriguÂ
- 150 ml air esÂ
- 1/2 sendok teh garamÂ
- 180 gram tepung teriguÂ
- 2 sendok makan tepung berasÂ
- 1/2 sendok teh baking powderÂ
- 1/2 sendok teh garamÂ
- Lumuri cumi dengan air jeruk nipis. Diamkan 20 menit.
- Gulingkan cumi ke bahan pelapis, celup ke dalam bahan pencelup, gulingkan kembali ke dalam bahan pelapis. Goreng diatas api sedang sampai matang. Tiriskan. Â
- Panaskan margarin. Tumis bawang bombay, cabai merah besar, dan bumbu halus sampai harum.
- Masukkan saus tiram, saus tomat, saus sambal, garam, merica bubuk. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai mendidih.
- Masukkan daun bawang. Aduk rata. Masak sampai matang. Kentalkan dengan larutan tepung sagu. Masak sampai meletup-letup. Angkat.
- Tata cumi diatas piring, siram dengan saus padang.
Saya selaku penulis mengakui masih banyak sekali kekurangan didalam menyajikan dan menyampaikan informasi diatas, oleh karena itu saya sangat-sangat berharap akan adanya masukkan dan kritikan yang membangun dari para pembaca semuanya, agar dikedepannya saya bisa memperbaikinya dan saya bisa lebih baik. Terimakasih.
Resep Cara Membuat Cumi Goreng Tepung Saus Padang Rating: 4.5 Diposkan Oleh: Aisyah Hayati
References
- ^ Cara Membuat Cumi Goreng Saus Padang (www.reseptante.com)
- ^ Membuat Cumi Goreng Saus Padang (www.reseptante.com)
Source : http://www.reseptante.com/2013/11/Cara-Membuat-Cumi-Goreng-Tepung-Saus-Padang.html