Resep Orek Kentang Praktis dan Enak

Pada kesempatan ini akan dibahas resep orek kentang praktis dan enak. Masakan khas Indonesia yang dimasak dengan cara ditumis ini menawarkan cita rasa yang enak tentunya. Dan, kuliner yang disebut orek lantaran teknis masak yang digunakan adalah teknis tumis ini cukup mudah untuk diaplikasikan. Ya, enak dan praktis. Sama halnya dengan resep sambal oncom enak menggoda selera^[1] maupun resep bebek cabai hijau paling praktis^[2].

Untuk mengaplikasikan resep orek kentang praktis dan enak ini, terlebih dahulu kentang dipotong-potong bentuk dadu, kemudian digoreng. Nah, supaya lebih jelas, simak bahan dan bumbu serta cara membuatnya berikut ini.

Bahan untuk membuat orek kentang praktis dan enak:

1. 0,25 kilogram kentang, kupas, kemudian potong bentuk dadu.

2. 2 utas daun bawang, iris tipis.

3. 50 mililiter air putih.

4. Mentega atau margarin secukupnya untuk menumis.

5. Minyak sayur secukupnya untuk menggoreng.

1. 4 siung bawang putih, dimemarkan, kemudian dicincang sampai halus.

2. 4 siung bawang merah, dimemarkan, kemudian dicincang sampai halus.

3. Jahe seukuran 1 ruas jari kelingking, dimemarkan.

4. 2 buah cabai merah besar, iris tipis.

5. 1 sendok makan kecap manis.

6. 1 sendok makan saus tiram.

7. Gula pasir secukupnya.

8. Garam secukupnya.

9. Lada putih bubuk secukupnya.

Bahan pelengkap:

1. Bawang merah goreng secukupnya untuk taburan.

2. Kerupuk atau emping secukupnya.

Tips:

1. Ukuran dan jenis kentang yang digunakan boleh disesuaikan selera.

2. Disarankan untuk menggunakan kecap manis yang berkualitas supaya hasil akhirnya memuaskan.

3. Jumlah dan jenis cabai yang digunakan dapat disesuaikan selera.

Cara membuat orek kentang praktis dan enak:

1. Panaskan minyak sayur untuk menggoreng.

2. Goreng kentang sampai matang, angkat, tiriskan, sisihkan.

3. Panaskan mentega atau margarin sampai meleleh untuk menumis.

2. Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum.

3. Tambahkan jahe dan cabai merah besar, tumis sampai layu dan harum.

4. Masukkan kentang, dan semua bumbu yang belum digunakan, aduk sampai tercampur rata.

5. Tuangkan air putih dan masukkan daun bawang, masak sambil diaduk sesekali sampai meresap, matikan api kompornya.

Adapun resep orek kentang praktis dan enak ini setara buat 4 porsi atau lebih.

References

1. ^{^} resep sambal oncom enak menggoda selera (countyfood.blogspot.com)
2. ^{^} resep bebek cabai hijau paling praktis (countyfood.blogspot.com)

Source : http://countyfood.blogspot.com/2014/12/resep-orek-kentang-praktis-dan-enak.html