Resep Cara Membuat Kulit Ayam krispi. membuat kulit ayam menjadi olahan bukanlah hal yang sulit, hanya perlu sedikit kesabaran agar anda memeroleh lauk yang enak, atau bahkan kulit ayam krispi dapat anda jual sebagai tambahan pemasukan anda. Olahan krispi lainnya yang dapat anda coba adalah tempe krispi[1] dan pisang krispilass=resepdapurindo-DoNotFootnote style=color: inherit;>[2] yang enak dan tentu saja istimewa.
Bahan utama :
- 400 gr kulit ayam, potong potong
- 400 ml air
- 2 lembar daun salam
- Minyak untuk menggoreng
Bahan bumbu yang dihaluskan :
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh ketumbar
- 4 siung bawang putih
Bahan untuk pencelup :
 Bahan pelapis yang di aduk hingga rata :
- Â 225 gr tepung terigu
- 1 1/2 sendok teh bawang putih bubuk
- 1 1/2 sendok teh baking powder
- 75 gr tepung sagu
- 3/4 sendok teh merica bubuk
- 1 1/2 sendok teh garam
Cara membuat kulit ayam krispi :
- Â Masak air hingga mendidih, lalu tambahkan dengan daun salam dan bumbu yang telah di haluskan, lalu masukkan kulit ayam dan masak hingga matang, lalu angkat dan tiriskan.
- Gulingkan kulit ayam di atas bahan elapis kering,lalu masukkan ke dalam air es dan gulingkan kembali ke atas bahan pelapis kering sambil di tepuk tepuk, lakukan hingga semua kulit ayam terlapisi hingga rata.
- Goreng di dalam minyakdengan panas sedang hingga kulit matang kecoklatan, lalu angkat dan tiriskan.
References
- ^ tempe krispi (kumpulan-resep-lengkap.blogspot.com)
- ^ pisang krispi (kumpulan-resep-lengkap.blogspot.com)
Source : http://kumpulan-resep-lengkap.blogspot.com/2014/08/resep-kulit-ayam-krispi.html