Resep Cara Membuat Oseng Kikil Mercon. Kata mercon memang selalu identik dengan kata pedas, selain itu olahan yang di buat mercon juga sangat beragam, di antaranya adalah ceker mercon[1] yang super pedas, ataupun botok mercon[2]ll> yang juga unik, ada juga ayam mercon[3] dan bebek mercon[4] yang juga super pedas, kikil sapi juga dapat di oleh menjadi masakan mercon atau pedas, berikut resepnya untuk anda.
Bahan utama :
- 500 gr kikil, potong potong
- 2 batang sereh, memarkan
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 cm lengkuas
- 2 lembar daun salamÂ
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok makan garam
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
- 350 ml air kaldu
Bahan bumbu yang di tumbuk kasar :
- 8 buah cabai rawit merah
- 5 buah cabai merah keritingÂ
- 3 siung bawang putih
- 6 butir bawang merah
Cara membuat oseng kikil mercon :
- Panaskan minyak, lalu tumis bumbu yang telah di tumbuk kasar, setelah itu masukkan lengkuas, sereh dan daun salam, tumis hingga harum.
- Masukkan daging kikil, lalu aduk hingga rata. Tambahka dengan gula, merica, garam, gula pasir dan kecap manis, aduk hingga rata.
- Masukkan air kaldu lalu masak hingga matang dan empuk, angkat dan sajikan.
References
- ^ ceker mercon (kumpulan-resep-lengkap.blogspot.com)
- ^ botok mercon (kumpulan-resep-lengkap.blogspot.com)
- ^ ayam mercon (kumpulan-resep-lengkap.blogspot.com)
- ^ bebek mercon (kumpulan-resep-lengkap.blogspot.com)
Source : http://kumpulan-resep-lengkap.blogspot.com/2014/10/resep-oseng-kikil-mercon.html