BAHAN memasak pepes oncom
- 400 gram oncom, haluskan
- 1 batang serai,
- 2 batang daun bawang, iris halus
- 50 gram dau kemangi
- 5 lembar daun salam
- 5 lembar daun pisang untuk membungkus
Bumbu halus untuk pepes oncom
- 3 buah cabai merah
- 3 lembar daun jeruk, iris halus
- 5 siung bawang putih
- 7 buah bawang merah
- Garam secukupnya
CARA MEMBUAT PEPES ONCOM
- Campur oncom, serai, daun bawang, daun kemangi dan bumbu halus. aduk rata
- ambil satu lembar daun pisang, letakan 1 lembar daun salam dan 2 sendok makan adonan oncom, lipat daun. semat
- Kukus selama 25 menit hingga matang. angkat dan sajikan oncom pepes[1]
Hasil: 5 porsi
