Bahan-bahan Soun goreng gerak cepat
- 250 gram soun, rendam, tiriskan
- 100 gram sosis, potong-potong
- 2 butir telur kocok lepas
- 3 buah jamur kuping kering, rendam, potong-potong
- 1 sendok makan udang kering[1] (ebi)
- 1 sendok daun bawang, iris tipis serong
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendo teh penyedap rasa, jika suka
- 1/2 sendok teh lada bubuk
- 1/2 sendok teh garam
- 1 sendok makan kecap manis
- 2 batang sawi putih, potong-potong
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat Soun goreng gerak cepat
Tumis bawang putih hingga harum, masukan ebi,sawi putih, sosis, soun, jamur kuping, daun bawang, saus tiram, kecap manis, penyedap rasa, lada, garam. Aduk-aduk, angkat.
Panaskan wajan anti lengket, dadar telur hingga matang. Pulung rata, potong-potong tipis.
Tata telur dadar diatas soun, hidangkan.Soun goreng
(Untuk 3 porsi)
