Resep Cara Mudah Membuat Dorayaki Enak ini adalah jajanan ringan yang cuku mengenyangkan, anda daat membuat sendiri di rumah, atau anda dapat sajikan sebagai menu pembuka yang manis dan gurih, bentuknya hampir sama dengan pancake, namun dorayaki ini di isi dengan kacang merah yang gurih dan manis, sangat cocok untuk menghilangkan rasa lapar yang datang.
Bahan untuk kulit dorayaki :
- 100 gr tepung terigu protein sedang
- 1/2 sendok teh soda kue
- 50 gr gula halus
- 60 ml susu cair
- 2 butir telur ayam
Bahan untuk isi dorayaki :
- 30 gr gula pasir
- 125 ml santan dari 1/4 butir kelapa
- 50 gr kacang merah, rebus hingga empuk
- 1/4 sendok teh garam
- 1 lembar daun pandan
- 1/2 sendok makan margarin
Cara membuat dorayaki :
- untuk membuat isi dorayaki : masak kacang merah bersama dengan daun pandan, santan, gula dan garam di atas api sedang sambil di aduk aduk hingga kalis.
- Setelah kalis, tambahkan dengan margarin, aduk kembali hingga rata dan licin, lalu angkat dan sisihkan.
- Untuk membuat kulit dorayaki : aduk tepung terigu bersama dengan soda kue dan gula hingga rata, kemudian tambahkan dengan susu dan telur sedikit demi sedikit sambil di aduk hingga rata.
- Tuang 1 sendok sayur ke dalam pan dadar ukuran kecil, lalu biarkan hingga mengembang, setelah adonan naik, balik dan biarkan hingga matang. Lakukan hingga semua adonan dorayaki tercetak hingga habis.
- Ambil 1 buah dorayaki, lalu beri isi di salah satu sisi dorayaki, lalu telungkupkan dengan satu buah dorayaki lainnya. Sajikan.
Source : http://kumpulan-resep-lengkap.blogspot.com/2014/06/resep-dorayaki-enak.html