Resep Cara Membuat Opor Ayam Padang Asli Yang Lezat[1] Â | Padang yang terkenal akan berbagai macam menu makanan yang lezat diantaranya yang paling terkenal adalah rendang daging sapi khas padang. Menu masakn yang berkuah yang satu ini memang sangat terkenal bahkan sampai keluar penjuru nusantara. Ada satu lagi menu masakan khas padang yang tidak kalah lezat dari rendang daging sapif=#resepdapurindoFootnoteLink-2 class=resepdapurindo-DoNotFootnote style=color: inherit;>[2], yaitu adalah Opor ayam yang lezat Khas padang. Mendengar kata-kata opor ayam tentunya pastti sudah terbanyang daging ayam yang disiram dengan kuah yang segar dan lezat ditambah dengna campuran ketupat ataupun tahu dan pastinya akan menambah selera makan kita.
Bagi anda ibu-ibu rumah tangga yang ingin menyajikan menu masakan untuk keluarga Opor ayam khas Padang[3], tidak perlu jauh-jauh datang kepadang. Akan tetapi anda bisa mencoba mengikuti langkah-langkah dibawh ini yang relatif mudah. Silahkan disimak langkah-langkahnya. Barangkali bisa disajikan untuk keluarga tercinta anda.
Bahan membuat opor ayam padang:
 |
| Opor Ayam Padang Asli Yang Lezat |
- Ayam kampung 1 ekor
- Santan dari 1 butir kelapa
- Air jeruk nipis secukupnya
- Asam kandis 1 potong
- Serai 2 batang
- Minyak goreng untuk menumis
Bumbu Opor ayam padang:
- Bawang merah 7 butir
- Bawang putih 3 siung
- Jahe segar 1 ruas jari
- Kemiri 4 butir
- Daun salam 1 lembar
- Ketumbar 1 sdm
- Jinten 1/2 sdt
- Garam secukupnya
Cara membuat opor ayam khas Padang:
- Cucui bersih daging ayam, potong dan lumuri dengan air jeruk nipis, diamkan 10 menit, lalu cuci lagi sampai bersih.
- Iris halus bawang putih dan bawang merah, lalu tumis sampai harum dan kekuningan, sisihkan.
- Haluskan semua bumbu opor padang, bumbui daging ayam dengan bumbu, kemudian rebus daging ayam sampai empuk.
- Tuangkan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk pelan, tambahkan serai dan air asam kandis. Masak sampai mendidih. Matikan api.
- Opoer ayam Padang siap disajikan dengan lontong atau ketupat dan taburan bawang goreng.
Saya selaku penulis mengakui masih banyak sekali kekurangan didalam menyajikan dan menyampaikan informasi diatas, oleh karena itu saya sangat-sangat berharap akan adanya masukkan dan kritikan yang membangun dari para pembaca semuanya, agar dikedepannya saya bisa memperbaikinya dan saya bisa lebih baik. Demikian sedikit informasi yang dapat saya sampaikan, semoga informasi diatas dapat bermanfaat bagi anda semua yang telah membacanya. Terimakasih
Resep Cara Membuat Opor Ayam Padang Asli Rating: 4.5 Diposkan Oleh: Aisyah Hayati
References
- ^ Resep Cara Membuat Opor Ayam Padang Asli Yang Lezat (www.reseptante.com)
- ^ rendang daging sapi (www.reseptante.com)
- ^ Opor ayam khas Padang (www.reseptante.com)
Source : http://www.reseptante.com/2013/11/cara-membuat-opor-ayam-padang-asli-yang.html