Resep Cara Membuat Tiramisu Ekonomis. Setelah makan yang serba berlemak, tak ada salahnya jika anda mencoba sesuatu yang manis, misalnya saja kudapan tiramisu. Namun membuat tiramisu[1] terkadang membutuhkan biaya yang cukup besar, namun dengan menggunakan resep ini anda tidak akan menguras kantong anda, sehingga anda tetap dapat membuat kudapan yang enak, namun tetap ringan di kantong anda.
Bahan utama :
- 1 lembar cake[2] dengan ukuran diameter 22 cm dan tinggi 3 cm, belah jadi dua
 Bahan krim tiramisu :
- Â 300 ml susu cair
- 150 gr whippy bubuk
- 50 gr tepung maizena di larutkan dengan 2 sendok makan air
- 50 gr keju cedar parut
- 25 gr gula pasir
- 3 lembar gelatin, rendam, peras lalu tim hingga larut
- 1 butir kuning telur
- 300 ml air es
Bahan larutan kopi, aduk hingga rata :
- 1/2 sendok makan kopi instan
- 1 sendok makan gula asir
- 100 ml air mendidih
Cara membuat tiramisu ekonomis :
- Tata cake di dasar loyang lalu lapisi dengan ring, siram dengan larutan kopi hingga rata.
- Untuk membuat krim : kocok whippy dengan air es hingga mengembang,lalu dinginkan.
- Rebus susu cair bersama dengan gula pasir sambil di aduk perlahan hingga mendidih, setelah itu masukkan keju cedar parut, aduk hingga rata.
- Masukkan larutan tepung maizena, aduk dan masak hingga meletup letup, angkat.
- Ambil sedikit adonan, lalu tambahkan dengan kuning telur, aduk rata, lalu masukkan ke dalam air rebusan susu, aduk kembali hingga rata.
- Setelah itu hidupkan kembali kompor, lalu masak hingga mendidih, tambahkan dengan gelatin, lalu aduk hingga rata.
- Masukkan adonna ke dalam kocokan krim, sedikit demi sedikit sambil di aduk perlahan.
- Tuang setengah adonan di atas cake, lalu tutup dengan cake yang lain, siram dengan larutan kopi, lalu semprotkan dengan sisa krim hingga rata, setelah itu bekukan di dalam lemari es, menjelang di sajikan potong potong, sesuai selera.
References
- ^ membuat tiramisu (kumpulan-resep-lengkap.blogspot.com)
- ^ 1 lembar cake (kumpulan-resep-lengkap.blogspot.com)
Source : http://kumpulan-resep-lengkap.blogspot.com/2014/10/resep-tiramisu-ekonomis.html