Resep Limpa Goreng Lengkuas Enak Dan Mudah. Menu limpa goreng ini mungkin masih sedikit asing, yang biasanya di goreng dengan lengkuas parut adalah ayam goreng lengkuas[1], ada juga yang lebih unik yaitu lele goreng lengkuas[2] yang sedap. Limpa yang biasa di buat sebagai campuran olahan kuah, ternyata enak bila di goreng dengan bumbu lengkuas, di jamin anda akan ketagihan dengan lauk ini.
Bahan utama :
- 400 gr limpa sapi, potong potong sesuai selera
- 100 gr lengkuas, parut
- 600 ml airÂ
- 2 sendok teh garam
- 1 sendok makan gula merah
- 2 lembar daun salam
- Minyak goreng
Bahan bumbu yang dihaluskan :
- Â 4 siung bawang putih
- 6 butir bawang merah
- 3 cm jahe
- 4 butir kemiri, sangrai
- 4 cm kunyit, bakar
Cara membuat limpa goreng :
- Rebus air hingga mendidih, lalu masukkan limpa, bumbu yang di haluskan, daun salam, lengkuas, gula merah dan garam, masak hingga limpa matang dan bumbu meresap.
- Panaskan minyak panas dengan api sedang, goreng limpa yang telah di tiriskan hingga kecoklatan, angkat.
- Goreng sisa bumbu merebus hingga kering, angkat dan taburkan di atas limpa goreng, sajikan.
References
- ^ ayam goreng lengkuas (kumpulan-resep-lengkap.blogspot.com)
- ^ lele goreng lengkuas (kumpulan-resep-lengkap.blogspot.com)
Source : http://kumpulan-resep-lengkap.blogspot.com/2015/02/resep-limpa-goreng-lengkuas-enak-dan.html