Bahan:
1. 100 gram tepung terigu, diayak.
2. 300 gram nangka, buang bijinya.
3. 1 butir telur ayam.
4. 100 mililiter air putih.
5. Minyak sayur secukupnya untuk menggoreng. Supaya hasinya memuaskan, kuasai dulu doLink-1>trik menggoreng agar hasilnya super crispy dan renyah part 1[1].
6. Tambahkan bahan yang dibahas pada trik menggoreng agar hasilnya super crispy dan renyah part 2[2].
1. Garam dan gula pasir secukupnya.
2. 0,25 sendok teh vanilli bubuk.
Bahan pelengkap:
1. Gula halus.
2. Cokelat bubuk.
3. Susu kental manis.
Tips:
1. Saat menggoreng, digoreng dengan cara dibolak-balik supaya warna kuning kecokelatan dan matangnya merata.
2. Saat menggoreng, disarankan menggunakan api sedang.
3. Selain buah nangka, adonan tepung ini juga dapat digunakan untuk membuat pisang cripsy.
1. Masukkan tepung terigu ke dalam wadah untuk membuat adonan tepung.
2. Kecuali minyak sayur dan nangka, tambahkan semua bahan yang belum digunakan dan bumbu yang sudah disiapkan, aduk sampait tercampur rata.
3. Panaskan minyak sayur untuk menggoreng.
4. Celupkan satu per satu nangka ke dalam adonan tepung, angkat, goreng sambil dibolak-balik sampai warnanya kuning kecokelatan dan matang, angkat, tiriskan.
5. Susun di wadah saji, nangka goreng tepung kering dan renyah siap dihidangkan. Simak juga resep tempe mendoan ceria pedas manis[3] serta resep perkedel jagung kembung menggoda selera[4].
Adapun resep nangka goreng kering renyah ini setara buat 4 porsi atau lebih.
References
- ^ trik menggoreng agar hasilnya super crispy dan renyah part 1 (countyfood.blogspot.com)
- ^ trik menggoreng agar hasilnya super crispy dan renyah part 2 (countyfood.blogspot.com)
- ^ resep tempe mendoan ceria pedas manis (countyfood.blogspot.com)
- ^ resep perkedel jagung kembung menggoda selera (countyfood.blogspot.com)
Source : http://countyfood.blogspot.com/2014/07/resep-nangka-goreng-tepung-kering-renyah.html