Bahan bahan cocktail puding
- 1 pak agar-agar bubuk warna orange[1]
- 4 butir telur (putih) ayam
- 1 sendok teh essence tutti frutti
- 2 sendok makan gula pasir
- 1 gelas (binta) air putih
- 1 kaleng frutti cocktail.
Cara membuat cocktail puding
- agar-agar bubuk, gula pasir dimasak dengan 1 gelas air.
- putih telur dikocok sampai kaku lalu dicampur dengan agar-agar yang sudah masak.
- aduk semua sampai rata lalu masukkan essence frutti[2].
- tuangkan kedalam cetakan puding
- kalau sudah dingin betul baru tuangkan diatas piring dan di hias dengan frutti cocktail.
saos pudding
- bahan:
- 4 butir (kuning) telur ayam
- 2 kaleng susu encer
- ½ sendok teh vanili
- ¼ kg gula pasir
- garam sedikit
- 1 sendok makan mentega
- 2 sendok makan maizena
- 1 sendok makan essence rhum
- telur, gula dikocok sampai naik, masukan maizena sambil dikocok dan setelah itu tuangkan susu encer.
- adonan ini dimasak diatas api kecil sambil diaduk terus sampai matang, masukan mentega.
- tunggu sampai dingin baru masukkan essence rhum.
