Resep Pepes Tahu Kucai

Bahan-bahan Pepes Tahu Kucai

• 400 gr tahu, haluskan
• 60 gr teri nasi
• 40 gr daun kucai, iris halus
• 1 butir putih telur
• 1 sdt gula pasir
• 2 sdm minyak goreng 2x penyaringan Tropical

Haluskan :

• 4 buah cabai merah
• 4 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 cm kunyit
• 2 cm jahe
• 1/2 sdt terasi
• Daun pisang untuk membungkus

Cara Memasak Resep Pepes Tahu Kucai

1. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum. Masukan gula pasir, daun kucai, teri nasi, tahu dan putih telur, aduk rata.
2. Ambil selembar daun pisang, taruh 2 sdm adonan tahu, gulung menyerupai lontong. Sematkan kedua tepinya dengan lidi. Kukus hingga matang, angkat.

Resep Pepes Tahu^[1] Kucai Telah Dapat Disajikan untuk 5 Porsi