Resep Lumpia Basah

Mau tahu tentang sajian kuliner nikmat dan lezat yang bakal membuat anda tak mau berhenti mengunyam? Resep Lumpia Basah^[1] khas kota Semarang ini merupakan salah satu kuliner kesukaan admin. Rasanya begitu menggoda selera dengan sensasi kelezatan dan kenikmatan Lumpia basah ini sungguh woww deh. Anda pasti bakal ketagihan apabila sudah mencicipi makanan ini. Namun untuk sekedar menikmati Lumpia Basah teersebut kocek rupiah yang harus dikeluarkan tidaklah sedikit. Kalo belinya banyak kan, jadi tekor tuh dompet. hihihi.

.bp.blogspot.com/-O6eveWCMArY/UhJPwUB1bZI/AAAAAAAAD5w/spFfxAIYywY/s1600/resep-lumpia-basah.jpeg/>

Nah daripada anda menghabiskan uang hanya untuk sekedar menikmati kuliner Lumpia Basah tersebut, akan lebih baik jika anda buat sendiri di rumah. Tak usah khawatir kok, kita akan memandu menjelaskan resepnya. Lumpia basah sendiri memang hampir sama dengan lumpia kering hanya saja dalam Lumpia Basah, tekstur kulitnya lebih tipis dan lebih sedikit mengandung minyak.

Baiklah, anda sudah penasaran, bagaimana sih cara membuatnya? Berikut adalah Resep Lumpia Basah :

Bahan-bahan

• Kulit lumpia basah sesuai kebutuhan
• 2 buah telur ayam (ambil putihnya saja)
• daging ayam, 100gram (potong-potong kecil)
• mentega, 1 sendok makan
• gula merah, 1 ons 
• bengkuang, 1 kg (potong tipis dan memanjang)
• garam halus, 1 sendok teh
• tauge, 1/4kg 
• air secukupnya

Bahan cairan pemanis

• tepung kanji, 2 sdm 
• gula merah cair, 1 sdm 

Bahan yang dihaluskan

• merica, 1 sdt
• bawang putih, 7 butir 

Cara Membuat Lumpia Basah

1. Pertama-tama, ayam direbus sampai matang lalu tiriskan.
2. Haluskan bahan-bahan bumbu halus di atas. Jangan lupa cuci dahulu sebelum dihaluskan.
3. Masukan gula merah. Rebus sampai air mendidih dengan air secukupnya. Lalu masukan bengkuang, terus rebus sampai meresap.
4. Bumbu halus ditumis menggunakan mentega kemudian tambahkan bengkuang yang sudah disiapkan barusan, kemudian aduk sampai rata lalu tambahkan tauge dan sedikit garam. Aduk sampai merata.
5. Sediakan cairan pemanis. Caranya dengan mencampurkan cairan gula merah bersama dengan tepung kanji lalu aduk sampai rata.
6. Sediakan kulit lumpia basah, lalu tambahkan bahan-bahan yang sudah disiapkan tadi. Kemudian tuang sedikit cairan pemanis di atasnya lalu gulung kemudian lekatkan dengan putih telur.
7. Lumpia basah pun siap untuk disajikan.

Bagaimana, mudah bukan cara membuatnya? Demikian tadi adalah  Resep Lumpia Basah^[2]. Selamat mencoba di rumah dan semoga bermanfaat.

References

1. ^{^} Resep Lumpia Basah (duniakulinernusantara.blogspot.com)
2. ^{^} Resep Lumpia Basah (duniakulinernusantara.blogspot.com)

Source : http://dilajustin.blogspot.com/2013/08/resep-lumpia-basah.html