Bahan:
6 butir telurÂ
125 gram gula pasirÂ
2 sendok teh emulsifier (sp/tbm)Â
25 ml airÂ
80 gram tepung terigu protein sedang
25 gram maizena
15 gram susu bubukÂ
1/4 sendok teh baking powder
125 gram margarin, dilelehkan
50 gram cokelat masak putih, dilelehkan
5 tetes pewarna merah muda
5 tetes pewarna hijau
5 tetea pewarna kuning
Bahan Filling:
100 gram krim bubuk
50 gram vla instan
250 ml air es
60 gram nanas kaleng, potong-potong
Bahan Topping (kocok Mengembang):
100 gram whippy bubuk
200 ml air es
Cara membuat:
Kocok telur, gula pasir, emulsifier, garam, air, tepung terigu, maizena, susu bubuk, dan baking powder sampai mengembang. Masukkan sambil diayak dan diaduk rata.
Tambahkan margarin dan white cooking chocolate.
Bagi tiga adonan. Satu bagian tambahkan pewarna merah muda. Aduk rata. Satu bagian tambahkan pewarna hijau muda. Aduk rata. Sisanya tambahkan pewarna kuning muda.Aduk rata.
Tuang adonan ke dalam tiga loyang diameter 20 cm tinggi 3 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
Oven dengan api bawah suhu 190 derajat Celsius 20 menit sampai matang.
Filling, kocok krim bubuk, vla instan, dan air es. Kocok hingga mengembang. Tambahkan nanas. Aduk rata.
Ambil selembar cake hijau. Oleskan filling. Tutup dengan cake kuning. Oles lagi dengan filling. Tutup lagi dengan cake merah muda. Padatkan.
Oles seluruh cake dengan topping. Hias.
Source : http://muslimahbelajarmasak.blogspot.com/2013/07/paradise-cake.html