Resep Masakan[1] - Update Artikel Lagi Mengenai Resep Kue Lapis Legit Kukus. Bahan-bahan Kue Lapis Legit Kukus (untuk 6 loyang) :
- 1 1/2 sdt garamÂ
- 3 sdm pelembut dan pengembang kue/emulsifier
- 30 butir telur (ambil kuning telurnya saja)
- 60 gr coklat bubuk, diayak halus untuk bahan taburan
- 120 gr tepung maizena atau tepung jagung
- 2 sendok makan bumbu Spekoek
- 150 gram gula merah (gula dari pohon kelapa/aren)
- 180 ml susu cair
- 450 gr margarin, lelehkan
- 600 gr gula tebu/gula pasir
- 600 gr tepung terigu protein sedang
Resep Kue Lapis Legit Kukus :
- Kocoklah campuran telur, emulsifier, gula merah, dan gula pasir dalam satu wadah hingga mengembang sempurna.
- Tambahkan tepung bumbu Spekoek,  maizena, dan tepung terigu sambil diayak halus dan diaduk merata.
- Masukkan sedikit demi sedikit margarin yang telah dilelehkan, susu cair, dan garam sambil diaduk secara perlahan.
- Siapkan loyang kotak ukuran 24 cm x 10 cm x 7 cm, sebelumnya olesi margarin pada permukaannya dan taruh alas kertas roti. Ambil kira-kira 60gr adonan Keu Lapis Legit, masukkan ke dalam loyang. Kukus dengan api sedang selama kira-kira 5 menit, taburi dengan coklat bubuk dengan cara diayak tipis di atas lapisan pertama.
- Ambil lagi kira-kira 60gr adonan kue, tuangkan di atas adonan yang sudah dilapisi coklat bubuk sebelumnya, lalu kukus dengan api sedang selama kira-kira 5 menit. Lapisi lagi dengan coklat bubuk dengan cara diayak tipis diatas lapisan kedua. Lakukan berulang-ulang selang-seling untuk lapisan selanjutnya hingga adonan kue lapis legit telah habis.
- Finishing, kukus dengan api sedang adonan dalam loyang selama 10 menit.
Semoga artikel Resep Kue Lapis Legit Kukus[2] Bisa Bermanfaat. Sobat bisa Copy Paste halaman ini dengan Meletakkan URL http://resepmasakan14.blogspot.co.uk/2013/11/resep-kue-lapis-legit-kukus.html Sebagai sumber Resmi.
Artikel Terkait : Resep Kue
References
- ^ Resep Masakan (resepmasakan14.blogspot.com)
- ^ Resep Kue Lapis Legit Kukus (resepmasakan14.blogspot.co.uk)
Source : http://resepmasakan14.blogspot.com/2013/11/resep-kue-lapis-legit-kukus.html