Membuat Mie Yamin Ayam - Mie yamin yang terasa sangat enak ini ternyata bisa kita siapkan sendiri dari rumah, tanpa harus membelinya dari penjualnya. Soalnya memilih membuat sendiri lebih sehat dibandingkan dengan membeli, kita bisa tahu bahan-bahannya, tentu kita membuatnya dari bahan yang berkualitas dan bagus. Tetapi kalau membeli belum tentu mie yamin dibuat dari bahan yang baik, jadi untuk kesehatan keluarga kita bisa menyiapakn sediri mie yamin enak di rumah masing-masing.
[1]
Berikut kami sajikan resep mie yamin ayam, semoga membantu.
Bahan dasar
- 500 gr mie telur, pilih mie berkualitas bagus
- 2 atau 3 sendik makan kecap manis
- 2 sendok makan vegetable oil
- 2 sdm bawang putih goreng
- ½ sendok teh minyak wijen
- 1 sendok makan vegetables oil
- 1 siung bawang putih ukuran sedang, dicincang sampai halus
- 1 sendok makan daun bawang, di iris kasar
- 150 gram fillet ayam, potong dadu kecil
- 1 sendok makan kecap asin
- 1 sendok makan suas tiram
- 1 sendok makan kecap manis
- ½ sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh garam
- 2 batang sawi, potong-potong, dan rebus
- 300 ml kaldu ayam
- 2 sendok makan bawang merah goreng
Cara Membuat Mie Yamin Ayam
- Buat mie menjadi terurai, kemudian siapkan panci dan rebus air sampai mendidih
- Masukkan mie danmasak hingga lnak, angkat dan sisihkan tiriskan
- Campurkan minyak, bawang putih goreng, kecap, minyak wijen hingga merata
- Tambahkan mie panas pada campuran kecap, dicampurkan dengan di aduk-aduk secara merata
- Cara Membuat topping
- Tumis bawang puith dan daun bawang hinga layu
- Masukkan ayam, dan aduk-aduk hingga keras dan kaku
- Masukkan kecap asin dan bumbu lainnya, dan campur, masak sampai mendidih
- Angkat, masukkan mie dalam mangkok saji dan masukkan toppingnya di atas mie beserta bahan pelengkap
- Hidangkan saat masih hangat.
References
- ^ Membuat Mie Yamin Ayam (resep82.blogspot.com)
Source : http://resep82.blogspot.com/2014/05/membuat-mie-yamin-ayam.html