Resep Ayam Rica-Rica Pedas Enak Bumbu Spesial - Maknyus, satu kata yang mungkin bisa mewakili nikmatnya daging ayam rica-rica di setiap gigitan dan kunyahan. Apalagi jika ayam rica-rica pedas ini disantap bersama dengan sepiring nasi putih, timun plus kemenyan, ehh.. kemangi maksud saya.
Waduh... pokoknya mantap banget dah ini lauk. sepertinya sepiring nasi pun masih pingin nambah.
Bagaimana dengan anda ?
Cara membuat Ayam Rica-Rica Pedas Enak Bumbu Spesial sama seperti pada umumnya, menggunakan tradisonal yang mudah Anda temui. Berikut ini ulasan lengkapnya :
Bahan ayam rica-rica pedas :
- 1 ekor ayam kampung, potong sesuai bagian
- 1 buah jahe, memarkan
- 2 batang serai , memarkan
- 8 lembar daun jeruk nipis
- Gula , garam dan penyedap rasa secukupnya
- Minyak goreng untuk menumis secukupnya
- Air putih
Bumbu halus ayam rica-rica pedas :- 4 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- 20 buah cabai rawit merah
- 8 buah cabai merah besar
Cara membuat ayam rica-rica pedas :- Panaskan minyak
- Goreng ayam setengah matang, angkat lalu tiriskan
- Tumis semua bumbu yang sudah dihaluskan, aduk dan tunggu hingga harum dan berubah warna. *gunakan api kecil
- Tambahkan air putih secukupnya agar tidak gosong
- Tambahkan daun jeruk, jahe dan serai. setelah siap masukkan ayam
- Siram ayam dengan kuah agar lekas meresap dan rata
- Tunggu hingga ayam matang dan kuah tinggal sedikit, angkat
- Masakan siap disajikan bersama satu piring nasi putih hangat
Sekian, semoga Resep Ayam Rica-Rica Pedas Enak Bumbu Spesial yang sudah saya bagikan bisa Anda ikuti dan silahka baca resep lainnya.
Selamat mencoba