Resep Bajigur Durian[1] merupakan salah satu menu yang pas dibuat pada saat malam hari atau ketika cuaca sedang dingin. Bisa menjadi pilihan bagi anda yang sudah bosan dengan sajian minuman kopi dan susu dan ingin mencicipi menu minuman nikmat lainnya. Cocok sebagai sajian spesial untuk keluarga di rumah sebagai surprise buat penghuni rumah.
Cara membuatnya sendiri sangat mudah kok, bahan-bahannya pun dapat ditemukan dengan mudah di daerah sekitar. Hanya saja anda perlu menyediakan durian untuk dapat membuat Resep Bajigur Durian kali ini. Apalagi bagi anda yang sangat menyukai durian, hmmm pokonya maknyoss deh rasanya. :D Baiklah yukk langsung sama-sama kita buat aja resepnya.
Bahan-bahan
- durian, 300gr (ambil dagingnya)Â
- jahe,50gr (bakar lalu memarkan)
- kopi bubuk, 2 sdtÂ
- gula merah sisir, 200grÂ
- kayu manis, 5 cmÂ
- daun pandan, 2 lembarÂ
- 1.000ml santan dr Setangah buah kelapa
- Pertama-tama, jahe, gula merah, kayu manis, daun pandan direbus bersama santan menggunakan api kecil sampai harum.
- Kemudian tambahkan kopi bubuk. Aduk-aduk hingga larut. Tambahkan daging durian. Aduk-aduk lagi.
- Bajigur durian siap disajikan.
Selamat mencoba.
References
- ^ Resep Bajigur Durian (duniakulinernusantara.blogspot.com)
- ^ Cara Membuat Bajigur Durian (duniakulinernusantara.blogspot.com)
Source : http://dilajustin.blogspot.com/2013/08/resep-bajigur-durian.html