RESEP MASAKAN SEHAT LABU SIAM BENING

RESEP MASAKAN SEHAT LABU SIAM BENING | Labu siam atau biasa disebut jipang merupakan buah dari keluarga labu-labuan. Lazimnya buah ini biasa dibuat sebagai resep sayur-sayuran seperti pada Resep Masakan Sayur Ketupat atau juga sayur tumis. Di daerah sunda labu siam juga disajikan sebagai lalapan dengan cara direbus terlebih dahulu untuk menghilangkan getahnya. Kandungan mineral dan serat yang kaya serta tidak mengandung kolesterol, labu siam merupakan salah satu buah-buahan yang dianjurkan sebagai resep masakan untuk diet sehat. Selain itu labu siam juga kaya akan vitamin C, B kompleks membantu anda untuk menjaga metabolisme tubuh. Berdasarkan penelitian buah labu juga dapat anda jadikan resep masakan sehat untuk ibu hamil agar mencegah cacat syaraf terhadap janin karena labu siam mengandung zat folat yang tinggi. Berikut ini cara memasak resep  masakan sehat labu siam bening :^[1][2][3]

Bahan resep masakan sehat labu siam bening :

• #1 buah labu siam ukuran sedang dipotong kotak-kotak
• #100 gram wortel dipotong bulat 0,5 cm
• #100 gram tahu cina dipotong kotak-kotak
• #1 tangkai daun seledri, dipotong-potong
• #6 cm temukunci 
• #1 lembar daun salam 
• #2 liter air 
• #Garam secukupnya
• #Gula pasir secukupnya sebagai pengganti penyedap rasa.

Bumbu yang diiris:

• #8 butir bawang merah, diiris tipis 
• #2 buah cabai merah, diiris miring
• #1 buah tomat dibelah jadi 4 bagian

Cara membuat resep masakan sehat labu siam bening :

1. Siapkan panci kemudian rebuslah 2 liter air beserta temukunci juga daun salam hingga mendidih. 
2. Masukkan bumbu yang telah diiris dan biarkan hingga layu dan wangi.
3. Masukkan wortel, labu siam kemudian beri garam dan gula lalu masak sampai empuk dan matang. (Cicipi kuah jika garam atau gula kurang dapat anda tambah sesuai selera, jika berlebih tambahkan air).
4. Jika sudah empuk atau matang matikan api kompor lalu taburi dengan daun seledri.

Resep sayur labu siam bening merupakan masakan sehat yang pembuatannya sangat mudah dan juga dengan biaya yang murah meriah. Resep Masakan Sehat^[4] tidak mesti repot dan harga mahal, resep sehat juga bisa anda sajikan dengan praktis dan harga yang ekonomis seperti resep masakan sayur bening sehat^[5] yang telah diposting sebelumnya.

References

1. ^{^} Resep Masakan (resepindon.blogspot.com)
2. ^{^} resep masakan untuk diet sehat (resepindon.blogspot.com)
3. ^{^} resep masakan sehat untuk ibu hamil (resepindon.blogspot.com)
4. ^{^} Resep Masakan Sehat (resepindon.blogspot.com)
5. ^{^} resep masakan sayur bening sehat (resepindon.blogspot.com)

Source : http://resepindon.blogspot.com/2015/03/resep-masakan-sehat-labu-siam-bening.html