Sealin proses pengolahannya yang memang cukup memakan waktu yang lama akan tetapi hasil dari olahan tersebut pasti akan membuat setiap orang ingin nambah ketika makan dengan rendang daging sapi tersebut. Memang makanan yang satu ini menjadi menu faforit setiap orang. Langsung saja agar pembahasan kita tidak melebar kemana-mana alangkah baiknya mari kita langsung masuk saja ketopik pembahasan cara membuat rendang daging sapi yang kering.[1]
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
 |
| Cara Membuat Rendang Daging Sapi Yang Kering |
- 500 gram daging sengkel, dipotong 5x5x1/2 cm, dimemarkan sedikit
- 1/2 butir kelapa parut kasar, disangrai, dihaluskan
- 300 ml santan kental dari 1 1/2 butir kelapaÂ
- 700 ml santan encer sisa perasan santan kentalÂ
- 2 batang serai, dimemarkan
- 1 lembar daun kunyit, disobek-sobek
- 5 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya
- 2 buah asam kandisÂ
- 2 1/4 sendok teh garamÂ
- 2 sendok makan gula merahÂ
Bumbu Halus :
- 10 butir bawang merahÂ
- 3 siung bawang putihÂ
- 4 buah cabai merah besarÂ
- 8 buah cabai merah keritingÂ
- 2 cm jaheÂ
- 2 cm lengkuasÂ
- 2 cm kunyit, dibakar
Cara membuat :
- Rebus santan encer bersama bumbu halus, serai, daun kunyit, daun jeruk, asam kandis, garam, dan gula merah sambil diaduk sampai mendidih dan harum.
- Tambahkan daging. Masak sampai daging berubah warna. Kecilkan api. Masak sampai  mengering sambil sesekali diaduk.
- Tuang santan kental ke dalam rebusan daging. Masak sampai berminyak. Masukkan kelapa sangrai. Aduk rata.
- Aduk sampai mengering. Angkat.
Demikian sedikit informasi mengenai Cara Membuat Rendang Daging Sapi Yang Kering[2] semoga informasi diatas dapat dijadikan referensi didalam memandu anda untuk membuat makanan yang lezat[3] dan enak. Saya selaku penulis mengakui masih banyak sekali kekurangan didalm menyampaikan dan menyajikan informasi diatas, oleh karena itu saya sangat beharap akan adanya masukkan dan kritikna yang membangun dari para pembaca semuanya, agar dikedepannya saya bisa lebih baik. Terimakasih.
Resep Cara Membuat Rendang Daging Sapi Kering Rating: 4.5 Diposkan Oleh: Aisyah Hayati
References
- ^ cara membuat rendang daging sapi yang kering. (www.reseptante.com)
- ^ Cara Membuat Rendang Daging Sapi Yang Kering (www.reseptante.com)
- ^ makanan yang lezat (www.reseptante.com)
Source : http://www.reseptante.com/2013/10/cara-membuat-rendang-daging-sapi-yang_11.html