Resep Soto Ayam Ambengan Enak

Jumat, 19 September 2014

Resep Soto Ayam Ambengan Enak

Diposting oleh Unknown - 09.00 -

Resep Soto Ayam Ambengan Enak berbeda dengan lamongan,bening,kuning. salah satu masakan khas jawa timur dan cara membuat makanan ini tak sulit namun rasanya nikmat sekali.Resep Masakan ^[1] yang satu ini cukup terkenal disana, banyak orang yang mencari namun banyak juga yang gak tau resep memasaknya juga bumbu-bumbu apa saja yang dipakai untuk meramu masakann ini, disini kami jabarkan semua rahasia soto ayam ambengan silahkan aktion ya.

Bahan bahan yang dibutuhkan

1 ekor ayam yang bagus
5 lembar daun jeruk purut
2 batang serai, dimemarkan dulu
2.5 liter air ( secukupnya)
6 sendok teh garam
3 sendok teh gula pasir

Bumbu dihaluskan untukÂ Resep Soto Ayam AmbenganÂ :

50 gram udang, kupas bersih lalu tumis sampai matang
5 siung bawang putih
6 butir bawang merah
4 ruas kunyit, kupas lalu rajang halus
1Â sendok tehÂ lengkuas bubuk
2Â sendok tehÂ ketumbar
1Â sendok tehÂ jahe cincang
2Â sendok tehÂ merica bubuk
5 butir kemiri sangrai

Pelengkap soto ayam:

200 gram soun, diseduh air mendidih biar lembek lalu tiriskan
3 batang daun seledri
3 batang daun bawang
5 butir telor direbus dulu lalu potong-potong
Bawang goreng secukupnya
Jeruk nipis secukupnya
Sambal cabe rawit
Kecap manis sesuai selera

Cara Membuat Soto Ayam Ambengan :

- Pertama Ayam direbus dulu bersama serai, daun jeruk, garam, tambahkan juga kaldu ayam bubuk dan gula pasir hingga lunak.
- Lalu Tiriskan ayam setelah kering goreng hingga kecoklatan lalu suwir-suwir.
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan diatas sampai harum, kemudian masukkan ke dalam kaldu. seterusnya Masak sampai matang. selesai.

Cara penyajian :
1. Sediakan Mangkok lalu taruh daging ayam, soun, daun-daunan dan telor. lalu Siram dengan kuah soto. Beri perasan jeruk nipis secukupnya. biar mantap Taburi dengan bawang goreng terkahir poyah juga.

Bubuk Poyah:
- Krupuk udang yang sudah digoreng dicampur dengan bawang putih goreng, kemudian Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â dihaluskan (giling) dan ditambah sedikit garam dan juga gula jangan lupa bumbu penyedap secukupnya.

Resep masakan telah selesai, tinggal anda santap bersama keluarga besar anda,

kalau melihat dari komposisinya, masakan ini cukup tinggi kalori dan resep ini cukup untuk 8 orang. Silahkan praktekanÂ Resep Soto Ayam Ambengan Enak dan mudah ini dirumah.

Keterangan :
Waktu Memasak: 1 Jam dan Menghasilkan: 8 porsi ,

Mengandung : 125Kalori

Resep ini mendapatkan : 5 Bintang oleh 55 Resensi