Resep Cara Membuat Biscotti Spesial. Roti yang biasanya anda beli dalam keadaan sudah matang ini dapat anda jadikan sebagai sarana sarapan di agi hari yang cukup enak, biasanya di bakar atau di cocolkan ada mayonaise sebagai cemilan yang kaya akan vitamin, berikut ini cara mudah membuat roti biscotti yang wajib anda ketahui.
Bahan :
- 2 butir telur ayam
- 1 butir kuning telur
- 1/4 sendok teh garam
- 100 gr mentega tawar dingin
- 25 gr margarin
- 350 gr tepung terigu
- 100 gr almond bubuk
- 2 sendok teh baking powder
- 25 gr susu bubuk
- 100 gr kacang almond, potong tipis lalu oven hingga matang
 Cara membuat biscotti :
- Â Kocok mentega bersama dengan mentega tawar, garam dan gula halus hingga lembut selama kurang lebih 10 menit.
- Setelah itu masukkan telur satu persatu sambil terus dikocok hingga rata.
- Masukkan almond bubuk lalu aduk hingga rata. Tambahkan dengan tepung terigu, baking powder, susu bubuk sambil di ayak dan di aduk perlahan.
- Tambahkan dengan alond iris lalu aduk erlahan hingga rata. Setelah rata, bagi adonan menjadi 2 bagian, gumalkan masing masing adonan lalu bentuk lonjong. Letakkan adonan di atas loyang yang telah di oles dengan margarin.
- Oven selama 25 menit dengan api bawah bersuhu 180 derajat hingga matang, angkat.
- Letakkan di atas loyang, lalu iris iris miring dan letakakn kembali di atas loyang.
- Oven kembali kue selama 30 menit menggunakan api bawah bersuhu 130 derajat hingga kering dan matang. Roti pun siap untuk di hidangkan.
Source : http://kumpulan-resep-lengkap.blogspot.com/2014/07/resep-biscotti-spesial.html