Bahan Soto Melayu
Daging sandung lamur. potong kotak2 sedang
Kentang potong agak besar
Tomat potong agak besar
Daun Bawang, sledri, bawang goreng.
Bumbu Soto Melayu
- Cabe keriting di giling halus ,tumis dulu dengan minyak tanpa bumbu lainnya, supaya warna kaldu nya merah
- Bawang merah, bawang putih, jahe, ketumbar sangrai di giling halus masukkan ke dalam tumisan cabe, tumis lagi.
- Masukkan daun kunyit, daun jeruk, laos, sere, cengkeh, kayu manis, pala., garam.
- masukkan daging ..tumis sampe berubah warna.. beri air..rebus sampe empuk... masukkan asam kandis, gula sedikiit.
- setelah itu masukkan kentang masak sampe mateng..matikan api...beri irisan tomat, daun bawang, sledri..
- Tambahkan cabe rawit merah utuh.
-Sajikan panas dengan nasi
Jangan lupa untuk menyantapnya taburkan goreng bawang diatasnya dan lebih mantap pake sambal juga wahhh..ngiler deh ya...silahkan share Resep Soto Melayu ini ke teman-teman sesukanya.
Artikel Terkait Resep Soto Melayu
References
- ^ Resep Soto Melayu (resep4.blogspot.com)
- ^ resep masakan (resep4.blogspot.com)
- ^ author profile (plus.google.com)
Source : http://resep4.blogspot.com/2013/04/resep-soto-melayu.html