Menu Internasional[1] - Di antara sekian banyak kue kering, salah satu yang menarik adalah kue lidah kucing. Kue Lidah kucing sendiri sudah pernah dipostingkan beberapa waktu yang lalu. Namun kali ini ada resep kue lidah kucing[2] yang lebih mudah membuatnya dan bahan-bahannya pun lebih sedikit jika dibanding resep kue lidah kucing sebelumnya.
Seperti yang kita ketahui kue kering[3] merupakan cemilan yang sangat digemari, tidak hanya pada saat hari raya saja kue kering ini mudah ditemukan, namun saat santaipun kita sering menjumpai berbagai jenis kue kering sebagai cemilan yang tidak membosankan. Seperti hal nya dengan kue lidah kucing yang akan kita buat resepnya ini. Kue yang satu ini memiliki bentuk pipih dan tipis mirip dengan bentuk lidah kucing sehingga kue renyah ini sering disebut dengan nama lidah kucing.
Untuk membuat kue kering lidah kucing[4] tidaklah susah seperti yang kita bayangkan. Hanya cukup meyiapkan berbagai bahan yang dibutuhkan dan tidak membutuhkan waktu seharian kue keing bisa anda nikmati bersama keluarga saat santai maupun untuk disajikan di ruang tamu.
Nah jika anda semua tertarik untuk membuat kue lidah kucing untuk keluarga anda atau untuk mengisi waktu luang disela kesibukan anda mengurus rumah, berikut akan saya bagikan cuma-cuma untuk anda Cara Membuat Kue Lidah Kucing Renyah dan Gurih #2[5]. Segera saja anda siapkan bahan-bahannya dan simak resep kue kering spesial yang satu ini.
Bahan-bahan :
- 120 gram tepung terigu (protein sedang)
- 120 gram gula halus
- 120 gram gula halus
- 150 gram mentega
- 5 butir putih telur
- 1 sendok teh pasta cokelat
Cara Membuat Kue Lidah Kucing Renyah dan Gurih #2 :
- Kocoklah mentega bersama dengan gula halus hingga berwarna putih dan lembut, lalu tambahkan tepung terigu dengan memasukkan nya sedikit demi sedikit. Aduk-aduk adonan hingga rata dan sisihkan terlebih dahulu.
- Kocoklah putih telur hingga menjadi kaku, selanjutnya masukkan sedikit demi sedikit kedalam adonan mentega dan tepung yang tadi kita buat, aduk-aduk hingga rata. Ambilah seperlima bagian adonan, campurkan dengan pasta cokelat, lalu aduk-aduk hingga rata.
- Masukkan adonan yang tidak dicampur pasta cokelat ke dalam plastik segitiga, gunting baguan ujungnya dan tekan kedalam cetakan kue lidah kucing yang sudah diolesi dengan margarin.
- Pangganglah adonan dalam cetakan dengan oven bersuhu 1600C selama kira-kira 7 menit atau hingga setengah matang, keluarkan cetakan dari oven. Semprot adonan yang dicampur dengan coklat di atas adonan kuning setengah matang. Panggang kembali kue hingga benar-benar matang, angkat dan dinginkan beberapa saat. Simpanlah kue dalam toples dan tutup rapat.
Kue lidah kucing sudah selesai anda buat, dan siap untuk disajikan menemani waktu santai anda bersama keluarga atau sahabat. Bahan yang disediakan di atas bisa untuk membuat kue sebanyak 325 gram. Selamat mencoba dan selalu berkreasi.
Note : Jika anda tidak punya loyang atau cetakan kue lidah kucing anda bisa menggunakan loyang biasa dengan dialasi dengan kertas roti dan tanpa diolesi dengan margarin.
References
- ^ Menu Internasional (menuinternasional.blogspot.com)
- ^ kue lidah kucing (menuinternasional.blogspot.com)
- ^ kue kering (menuinternasional.blogspot.com)
- ^ kue kering lidah kucing (menuinternasional.blogspot.com)
- ^ Cara Membuat Kue Lidah Kucing Renyah dan Gurih #2 (menuinternasional.blogspot.com)
Source : http://menuinternasional.blogspot.com/2014/08/cara-membuat-kue-lidah-kucing2.html