Cara membuat soto madura

Cara membuat soto madura

Bahan  soto madura: 

• 1/2 ekor ayam ^[1](atau 500 gram daging sapi)
• 1 sdm garam
• 2 liter air

Bahan Pelengkap :

• 200 gram tauge, seduh air panas
• 400 gram kentang, rebus, goreng, iris-iris
• 4 butir telur rebus, belah dua
• 2 batang bawang daun, iris halus
• 4 batang seledri, iris halus
• 4 sdm bawang goreng
• 2 buah jeruk nipis, iris-iris

Bumbu yang dihaluskan :

• 8 butir bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 1 1/2 sdt merica
• 3 cm jahe
• 3 cm lengkuas
• 5 butir kemiri
• 1 sdt gula pasir
• 1/2 sdt kaldu bubuk(jika suka)

Cara Membuat  soto madura:

• Rebus ayam (atau daging) bersama garam hingga matang. Angkat, suwir-suwir.
• Masukkan bumbu yang dihaluskan kedalam air rebusan ayam. masak hingga bumbu matang.
• Tata tauge, kentang goreng, telur rebus dan ayam suwir di dalam mangkuk. Taburi seledri, bawang daun dan bawang goreng. Siram dengan kuah soto ^[2]yang masih panas. Beri air jeruk nipis, sajikan.

Posted by bela aja, Published at 18.30

References

1. ^{^} Cara membuat soto madura (resepmasakanrahasia.blogspot.com)
2. ^{^} Cara membuat soto madura (resepmasakanrahasia.blogspot.com)

Source : http://resepmasakanrahasia.blogspot.com/2013/12/cara-membuat-soto-madura.html

Dont Forget to Watch How To Make Pasta A Recipe For Summer Ravioli