Resep Membuat Dodol Garut Manis - Hai sahabat resep82, kali ini kita melihat sebuah resep khas Nusantara yaitu membuat dodol garut. Dodol garut sudah terkenal karena rsanya yang enak untuk dinikmati. Rsanya yang manis dan kenyal-kenyal pas sebagai oleh-oleh untuk anda bawa pulang dari Garut. tetapi anda tidka perlu ke Garut karena kami akan bagikan resep membuat dodol garut disini untuk anda satu-satunya. Berikut resepnya
[1]
Bahan-bahannya adalah:
- Tepung ketan 1 kg
- Santan cair sebanyak 2 sendok makan
- Gula merah 2 kilogram, iris-iris halus
- Gula pasir 2 ons
- Santan kental dari 5 buah kelapa
- Garam sedikit saja
Cara Membuat Dodol Garut Manis
- Langkah awal ambil tepung ketan, irisan gula merah, campurkan dengan santan cair dan beri sedikit garam
- Selanjutnya rebus hingga kental dengan menuangkan santan kentalnya dan juga gula pasir
- Terus dimasak di atas dapur hingga kental sekali
- Proses selanjutnya yaitu dituangkan diatas tampah besar yang telah di beri kertas minyak
- Kalau semuanya ditunag, olesi dengan minyak goreng sampai rata, dingin kan. dan,
- Selanjutnya digulung bulat-bulat dan dimasukkan dalam plastik, bisa juga di buat sesuai selera dalam platik
- Terakhir gulung atau bungkus dengan kertas minyak
Semoga resep dodol garut ini bisa dicoba dan menjadi masakan Indonesia yang tetap lestari. Membuat dodol adalah melestarikan budaya Bang sa Indonesia. Selamat menikmat
Baca juga resep kue basah indonesia[3] lainnya
References
- ^ resep82 (resep82.blogspot.com)
- ^ cara membuat dodol garut (resep82.blogspot.com)
- ^ resep kue basah indonesia (resep82.blogspot.com)
Source : http://resep82.blogspot.com/2014/04/resep-membuat-dodol-garut.html