Pada menu yang lalu kita sudah membuat resep capcay goreng ayam sayur[1] yang tentunya mampu menggoyang lidah anda para pecinta kuliner terutama chinese food, nah kali ini kita akan mencoba membuat menu capcay[2] yang lain yaitu capcay seafood. Hmmmm.... capcay saja sudah mengundang selera apalagi dikombinasikan dengan seafood. Perpaduan sayur-sayuran dan seafood akan membuat cita rasa yang unik di lidah anda pecinta kuliner, nah sudah ga sabar mencoba resep masakan yang satu ini, silahkan anda coba resep cara membuat capcay seafood mantap yang satu ini.
- Â Â Â 1 buah wortel, kupas dan potong serong
- Â Â Â 2 lembar daun kol, potong kotak besar
- Â Â Â 10 buah kapri
- Â Â Â 5 buah jagung muda, potong serong
- Â Â Â 2 batang daun bawang, potong serong
- Â Â Â 5 butir bakso ikan, belah menjadi 2 bagian
- Â Â Â 6 ekor udang ukuran sedang, belah punggungnya
- Â Â Â 1 ekor cumi, potong kotak dan buat gurat-gurat agar bumbu lebih meresap
Bumbu :
- Â Â Â 3 siung bawang putih
- Â Â Â 2 sendok makan kecap asin
- Â Â Â 1 sendok makan saus tiram
- Â Â Â 0,3 Liter atau 300 cc air
- Â Â Â 1 sendok makan air sagu
- Â Â Â Garam, merica, dan gula secukupnya
Cara membuat capcay seafood mantap :
- Â Â Â Tumis bawang putih sampai kekuningan dan tercium aroma harum.
- Â Â Â Masukkan udang dan cumi, aduk sampai berubah warna.
- Â Â Â Masukkan bakso, kol, wortel, jagung muda dan semua bumbu yang ada.
- Â Â Â Masukkan air, tutup wajan selama 5 menit.
- Â Â Â Aduk sampai matang lalu masukkan air sagu.
- Â Â Â Tunggu sampai kuah mengental dan semua sayuran matang.
- Â Â Â Angkat dan sajikan selagi panas
Mudah bukan, nah saatnya anda mencoba menu masakan satu ini untuk keluarga anda. Selamat mencoba.
References
- ^ resep capcay goreng ayam sayur (menuinternasional.blogspot.com)
- ^ menu capcay (menuinternasional.blogspot.com)
Source : http://menuinternasional.blogspot.com/2013/01/cara-membuat-capcay-seafood.html