Option:
Bahan:
- Ikan fillet, tenggiri atau tuna (350 gr)
- Tepung kanji (50 gr)
- Telur (1 butir, putihnya saja)
- Daun bawang (1 batang, iris tipis)
- Garam ( 1/2 sdt)
- Kaldu ayam (1/2 sdt)
- Penyedap rasa
- Es batu (100 gr)
Cara Membuat:
- Cincang atau hancurkan ikan fillet dengan cara di blender
- Masukan bumbu dan juga tepung kanji. Blender kembali sampai rata hingga kemudian masukan es batu sampai hancur dan lakukan sampai semua bahan tercampur dengan rata.
- Buat adonan dengan tangan, tambahkan putih telur juga daun bawang sampai tercampur rata.
- Siapkan air hangat, lalu bentuk adonan sehingga terbentuk bulat (caranya hampir sama dengan membentuk adonan bakso daging sapi).
- Rebus adonan bakso ikan tersebut, jika matang maka bakso akan mengapung. Angkat dan bisa disajikan.
Bahan:
- Air (5 liter)
- Tulang sapi (250 gr)
- Bawang merah (5 siung)
- Bawang putih (5 siung)
- Daun bawang (1 batang)
- Gula pasir (1 sdt)
- Kaldu bubuk (1 bungkus)
- Garam (2 sdm)
- Lada (1 sdt)
Cara Membuat:
- Masak air beserta tulang sampai mendidih.
- Goreng bawang merah dan bawang putih yang sebelumnya telah diiris, lalu haluskan.
- Jika air telah mendidih, masukan semua bumbu. Diamkan sampai mendidih kembali.
- Jika telah matang san sesuai selera, kecilkan api dan hidangkan dalam keadaan panas.
- sajikan kuah bakso tersebut bersama beberapa pelengkap seperti mie, bihun, saus, kecap dan yang lainnya.
Mau terlihat menarik dan mewah tampilan dapur anda selama memasak? Beli produk Oxone langsung dari pabriknya di bekasi : Kami Supplier OXONE MURAH jual harga grosir katalog resmi produk original langsung dari pabrik
Source : http://resepdapurumami.blogspot.com/2013/10/bakso-ikan.html