Resep Membuat Sambal Terasi Special - Sambal terasi bukan makanan langka lagi, hampir setiap hari sarapan sambal terasi selalu menemani. Sambal ini sangat enak dengan rasa asam, pedas, dan lain-lain membuat sambal terasi banyak diminati oleh siapapun. Sambal ini sangat enak di nikmati dengan daun singkong rebus, atau dengan daun pepaya rebus, jadi ingin menambah nasi berkali-kali.
[1]
- Cabe rawit secukupnya
- Tomat berwarna merah segar secukupnya
- Terasi secukupnya
- 1 Bawang merah
- Jeruk nipis
- Garam secukupnya
- Gula pasir secukupnya, untuk menghilangkan rasa gatal akibat pedas
- Ulekan batu/kayu
- Minyak goreng
Cara membuat sammbal terasi
- Panaskan minyak, goreng sambal, bawang, cabe rawit, tomat merah. Goreng semua bahan ini sampai benar-benar layu, baru kemudian anda masukkan ketempat ulekan
- Ulek sammbal sampai benar-benar terasa cukup,
- Masukkan garam jangan sekaligus, ini mengantisipasi rasa asin yang berlebihan
- Jangan menghaluskan bahan dengan blender, karena membuat sambal terasi tidak enak dan tidak menarik.
References
- ^ Resep Membuat Sambal Terasi Special (resep82.blogspot.com)
- ^ resep membuat sambal terasi (resep82.blogspot.com)
Source : http://resep82.blogspot.com/2013/10/resep-membuat-sambal-terasi-special.html