Kali ini resep masakan yang akan dibagikan yaitu resep membuat gulai pucuak ubi. Atau biasa dikenal dengan gulai daun singkong. Seperti namanya, bahan dasra masakan ini adalah daun singkong. Rasanya yang gurih sangat nikmat jika dinikmati selagi panas dengan nasi yang masih hangat dan dilengkapi dengan sambal tuk-tuk.
Resep Gulai Pucuak Ubi
Bagi anda yang ingin mencoba menikmati gulai pucuak ubi ini, anda bisa mencobanya dirumah karena kumpulan resep nusantara akan membagikan resep membuat gulai pucuak ubi ini khusus untuk anda. Tapi sebelum kita membuat gulai pucuak ubi, perlu kita siapkan terlebih dahulu bahan-bahan untuk pembuatanya, berikut bahan pembuat gulai pucuak ubiÂ
Bahan gulai pucuak ubi
- 3 ikat besar daun singkongÂ
- 1 butir kelapa diambil santannyaÂ
- 50 gram cabai rawit dihaluskanÂ
- 50 gram ikan teriÂ
- 1 lembar daun kunyitÂ
- 1 batang serai dimemarkanÂ
- 1 potong lengkuas dimemarkanÂ
Bumbu halus
- 1 potong jaheÂ
- 50 gram bawang merahÂ
- 2 siung bawang putihÂ
- 5 butir kemiriÂ
- ½ sendok teh garam atau menurut seleraÂ
- 1-2 buah tomat atau menurut seleraÂ
cara memasak gulai pucuak ubi
- Santan dimasak dengan bumbu, masukkan daun singkong yang sudah diiris halus.Â
- Bila daun singkong sudah lunak, tambahkan irisan tomat.Â
Posted by bela aja, Published at 09.32
Source : http://resepmasakanrahasia.blogspot.com/2013/09/resep-membuat-gulai-pucuak-ubi.html