Resep Sayur Asem Khas Sunda Asli Spesial Enak

Resep sayur asem sunda^[1] yang berikut ini layak dicoba, biarpun belum ada kesempatan untuk ke Jawa Barat minimal sudah merasakan resep sayur^[2] asem asli sunda Jawa Barat. Silahkan saja dilihat resepnya secara lengkap, dimulai dari bahan masakannya, bumbu hingga sampai dengan proses atau cara membuatnya.

Resep Sayur Asem Sunda

Pada sayur asem sunda yang kami tampilkan hari ini kami berikan sedikit tetelan (cek resep dibawah), tujuannya agar sayur asem^[3] yang dihasilkan akan lebih terasa gurih dan enak tentunya. tidak perlu ditambahi kalimat lainnya ya.. :) jadi langsung saja disimak, kalau perlu dicatat resep serta cara membuat sayur asem sunda asli enak berikut ini, atau mau coba sayur bening bayam^[4]?

Bahan / bumbu :

• 3 buah jagung manis, masing2 potong jadi 4 bagian
• 3 sendok makan kacang tanah
• 6 buah melinjo
• 1 ikat kacang panjang, potong seukuran korek api
• 1 buah labu siam ukuran sedang, buang kulitnya potong dadu
• 12 lembar daun melinjo muda
• 3 buah cabe hijau besar, potong ± sepanjang 1 ruas jari
• 1½ ruas jari lengkuas, memarkan
• 3 lembar daun salam
• 3 sendok makan air asam
• 2 liter air
• 100 gram tetelan sapi, cuci - potong dadu

Bumbu sayur asam sunda (dihaluskan) :

• 4 siung bawang putih
• 5 buah bawang merah
• 2 buah cabe merah
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh terasi, bakar
• 1 sendok makan gula merah

Pelengkap sajian:

Cara membuat sayur asem sunda

• Rebus tetelan hingga mendidih, selanjutnya masukkan bahan yang lama masaknya seperti, melinjo, jagung serta kacang tanah. Rebus sampai empuk
• Langkah berikutnya, masukkan bumbu halus, daun salam dan lengkuas serta cabe hijau lalu diaduk sampai rata
• setelah airnya mendidih kembali, masukkan sayuran lembut, kacang panjang, labu siam dan daun melinjo. Masak sampai lembut atau matang
• Terakhir masukkan air asam jawa dan gula merah, aduk - cicipi.
• Angkat dan siap untuk disajikan

Resepnya sudah dicatat? Silahkan di praktekkan resep sayur asem sunda kami, itu sudah kami tambahkan juga pelengkap sajian yang paling populer yaitu ikan asin serta sambal terasinya. Sukses ya...

References

1. ^{^} Resep sayur asem sunda (infooresep.blogspot.com)
2. ^{^} resep sayur (infooresep.blogspot.com)
3. ^{^} sayur asem (infooresep.blogspot.com)
4. ^{^} sayur bening bayam (infooresep.blogspot.com)

Source : http://infooresep.blogspot.com/2014/06/resep-sayur-asem-sunda.html

Dont Forget to Watch How to Make Onigiri Japanese Rice Balls Recipe おにぎりの作り方 レシãƒ"