Resep Cara Membuat Mie Kocok Asli Khas Cirebon Paling Enak - Mie kocok cirebon biasa di jual di warung warung di daerah cirebon , dan rasanya yang khas dan enak mie cirebon sangat di minati warga sekitarnya. 
Bahan Resep Cara Membuat Mie Kocok Asli Khas Cirebon Paling Enak:
- 400 gram mie basah segar
- 100 gram kol, diiris-iris agak lebar
- 100 gram tauge segar, buang ekornya
- 2 butir telur ayam rebus, masing-masing dibelah menjadi 2 memanjang
- 120 gram suwiran ayam goreng
- 50 gram seledri, iris kasar
- 4 biji jeruk limo
- 50 ml kecap manis
- Bawang goreng
Bumbu yang Dihaluskan:
- 3 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 sdt ebi kering
- 3 sdm minyak goreng
Bahan Kuah:
- 500 ml kaldu ayam
- 300 ml santan kental
- 3 sdm tepung maizena/tepung sagu dapat ditambah/dikurangi bila kuah terlalu encer/kental)
- Garam dan merica bubuk secukupnya
Bahan Sambal Rawit:
- 10 gram cabai rawit merah
- 5 gram cabai rawit hijau
- 50 ml air matang
Proses Pembuatan Resep Cara Membuat Mie Kocok Asli Khas Cirebon Paling Enak:
- Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus hingga matang dan harum. Tambahkan kaldu ayam (sisakan 50 ml kaldu ayam untuk mengencerkan tepung maizena/sagu). Masak hingga kaldu mendidih lalu kecilkan api
- Encerkan tepung maizena/sagu dengan sisa kaldu ayam, lalu tambahkan ke dalam kuah tadi. Tambahkan juga garam dan merica serta santan kental, aduk terus hingga merata dan kuah mengental, kecilkan api
- Didihkan air, masukkan mie, kol dan tauge ke dalam saringan lalu celupkan dalam air mendidih selama kurang lebih satu menit sambil dikocok-kocok hingga sayuran agak layu
- Tempatkan semua bahan tadi dalam mangkuk/piring, lalu siramkan kuah kental diatasnya
- Taburkan suwiran ayam, irisan telur ayam rebuis, irisan daun bawang dan seledri diatasnya, dan bawang goreng
- Sajikan dengan pendamping: sambal cabe rawit, irisan jeruk limo dan Kecap Manis Bango
Proses Pembuatan Sambal Rawit:
- Didihkan air, rebus cabai rawit hingga matang, angkat lalu haluska
- Tempatkan dalam mangkuk kecil dan tambahkan air matang secukupnya
Itulah Resep Cara Membuat Mie Kocok Asli Khas Cirebon Paling Enak semoga berguna iya, Anda juga bisa lihat resep lainnya tentang :
- Resep Cara Membuat Mie Goreng Lezat Maknyus
- Resep Cara Membuat Ayam Saus Kacang Lezat Maknyus
- Resep Cara Membuat Semur Daging Sapi Mudah Enak [1][2][3]
Coba Juga Resep Enak Lainnya..
Judul: Resep Cara Membuat Mie Kocok Asli Khas Cirebon Paling Enak
Rating: 10 out of 10 based on 24 ratings. 5 user reviews.
Ditulis Oleh Kaka' Andre
Terima Kasih Atas Kunjungan Anda...
Anda sedang membaca artikel tentang Resep Cara Membuat Mie Kocok Asli Khas Cirebon Paling Enak dan anda bisa menemukan artikel Resep Cara Membuat Mie Kocok Asli Khas Cirebon Paling Enak ini dengan url http://www.adresep.com/2013/04/resep-cara-membuat-mie-kocok-asli-khas.html, Anda boleh menyebar luaskannya atau mengcopy paste-nya jika artikel Resep Cara Membuat Mie Kocok Asli Khas Cirebon Paling Enak ini sangat bermanfaat bagi teman-teman Anda, namun jangan lupa untuk meletakkan link postingan Resep Cara Membuat Mie Kocok Asli Khas Cirebon Paling Enak[4] sebagai sumbernya.
References
- ^ Resep Cara Membuat Mie Goreng Lezat Maknyus (idresep.blogspot.com)
- ^ Resep Cara Membuat Ayam Saus Kacang Lezat Maknyus (idresep.blogspot.com)
- ^ Resep Cara Membuat Semur Daging Sapi Mudah Enak (idresep.blogspot.com)
- ^ Resep Cara Membuat Mie Kocok Asli Khas Cirebon Paling Enak (www.adresep.com)
Source : http://www.adresep.com/2013/04/resep-cara-membuat-mie-kocok-asli-khas.html