Resep Crepes Pisang Es Krim Madu[1] garing, renyah, crispy, harum, segar, manis dan gak akan bosen menikmatinya. Dan jangan lupa ada banyak khasiat didalamnya, belum lupa kan dengan =color: inherit; text-decoration: none; name=resepdapurindoLink-2>manfaat buah pisang[2] dan madu.
Kalau lupa dengan manfaat pisang kamu bisa lihat di resep kolak pisang[3] selain tau manfatnya sekalian kamu coba resepnya juga, lumayan buat tajil  puasa bulan ramadhan.
RESEP CREPES PISANG ES KRIM MADU
Bahan Kulit dadar :
- 100 gram tepung terigu
- 1 butir telur ayam
- 100 gram gula pasir
- 1 bungkus vanili
Cara Membuat :
Campurkan tepung terigu, telur ayam dan setengah bagian gula pasir. Tambahkan air secukupnya sambil diaduk sehingga membentuk adonan yang agak encer. Tuang setiap setiap 2 sendok makan lalu dadar berbentuk bulat dan tipis.
Bahan Crepes Pisang Es Krim Madu :
- 100 gr gula pasir
- 2 sdm air
- 50 ml madu
- 25 gr mentega
- 100 ml air
- 10 bh pisang kepok
- 10 lbr kulit dadar
SAUS :
- 50 ml madu
- 2 sdt mentega
- 100 ml krim kental
- 1 sdt tepung meizena, larutkan denga 2 sdm air
Cara Membuat :
- Panaskan 100 gr gula pasir dan 2 sdm air, buat menjadi karamel. Tambahkan 50 ml madu, mentega dan 100 ml air, masak sampai larut.
- Masukan pisang, masak sampai pisang agak layu dan cairan karamel meresap, angkat, sisihkan.
- Ambil 1 lbr kulit dadar, letakan 1 buah pisang caramel yang sebelumnya sudah dipotong menyerupai kipas. Bungkus dengan dadar dengan bentuk kerucut
- SAUS : Panaskan dengan api kecil saus sisa memasak pisang tadi, tambahkan madu[4], mentega dan krim kental, aduk rata. Sebelum dangkat kentalkan saus dengan larutan tepung meizena, aduk sampai saus mengental.
- Sajikan : Letakan Pisang yang telah terbungkus dadar diatas piring saji, tambahkan saus dan es krim diatasnya. Siap disajikan.
References
- ^ Resep Crepes Pisang Es Krim Madu (resepmasakanalternatif.blogspot.com)
- ^ manfaat buah pisang (resepmasakanalternatif.blogspot.com)
- ^ resep kolak pisang (resepmasakanalternatif.blogspot.com)
- ^ madu (resepmasakanalternatif.blogspot.com)
Source : http://dilajustin.blogspot.com/2013/06/resep-crepes-pisang-es-krim-madu.html