Resep Ayam Bakar Bumbu Spesial

Resep Ayam Bakar Bumbu Spesial - Banyak varian makanan yang bisa di kreasikan dari olahan ayam, satu diantarnya adalah ayam bakar. Untuk Anda yang berdiet boleh menyantap makanan ini, sedangkan yang melakukan diet ketat ala OCD sangat tidak dianjurkan makan ayam bakar ini.

Bahan :

• ½ Ekor daging ayam kampung
• 2 lembar daun salam
• 1 gelas santan
• 4 butir kemiri
• 2 siung bawang putih, iris halus
• 4 butir bawang merah, iris halus
• 1 batang serai, memarkan </li>
• Garam dan lada secukupnya

Cara Masak :

1. Daging ayam cuci bersih, masak ayam hingga daging empuk dan panggang setengah matang , kemudian angkat
2. Haluskan bumbu dan tumis sampai harum
3. Oles ayam panggang setengah matang dengan santan, kemudian panggang lagi
4. Olesi ayam bakar dengan bumbu tumisan daging ayam, kemudian bakar
5. Terakhir, oles ayam bakar dengan kecap manis, panggang sampai matang
6. Sajikan ayam bakar beserta bumbu sambal 

Ini nih makanan yang tak bosan untuk disantap setiap hari. Teksturnya yang lembut khas ayam kampung, dipadukan dengan bumbunya yang gurih dan disantap bersama 1 piring nasi berikut sambal penyet pedas.
Source : http://dilajustin.blogspot.com/2014/02/resep-ayam-bakar-bumbu-spesial.html