Resep Kekian Udang

Sabtu, 14 Februari 2015

Resep Kekian Udang

Diposting oleh Unknown - 21.00 -

Resep Kekian udang atau ikan di goreng ala chinese food. Cara membuat masakan cina ini tak jauh dari pembuatan pempek yang kita kenal dari palembang, namun disini yang digunakan adalah udang, lalu ada dua versi, di kukus lalu di goreng atau ada juga yang langsung digoreng, cara pengolahan akhir sebenarnya disini jadi terserah anda keduanya tetap enak. Yuk kita tengok resep masakan ^[1] nya.

/e_3ZdPJ11jA/s320/resep-kekian-udang.jpg alt=resep kekian udang title=resep kekian udang/>Renyah deh tuh Kekian Udang goreng

Bahan yang diperlukan :

250 gram udang, bersihkan dan kupas kulitnya
75 gram tepung terigu
1 butir telur ayam, kocok dulu
100 gram tepung kanji
50 ml air

Bumbu bumbu :

3 butir bawang putih
Â½ sendok teh merica bubuk
Â½ sendok teh gula pasir
1 sendok teh garam

Cara Membuat Kekian Udang :

- Pertama Blender udang, telur, bumbu bumbu dan air hingga halus.
- Kemudian campur dengan tepung kanji dan tepung terigu, aduk aduk sampai rata.
- Terakhir Bentuk bulat seperti baso dengan menggunakan dua sendok makan dan langsung goreng hingga matang. selesai

Setelah dirasa memang enak sekali, rasa udang dan bumbu cukup meresap, lembut dan gurih ditambah dengan saos pedas nyam nyam. sedangkan bentuk juga tak jauh-jauh amat dengan makanan khas palembang tersebut, sedang makanan ini sangat terkenal dari semarang, kita kenal seperti cap jae dll. semoga resep kekian udang ini dapat menginspirasi anda dirumah.

Keterangan :
Waktu Memasak: 45 Menit dan Menghasilkan: 20 buah ,

Mengandung : 150Kalori

Resep ini mendapatkan : 5 Bintang oleh 89 Resensi